可可酥

可可酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化 1.2.3加一起揉成面团分成36g/10个的水油皮

2. 2.

   4.5.6.加一起揉成面团 分成24g/10个的酥油皮

3. 3.

   7.8 混合拌匀揉成馅团分成30g/20个

4. 4.

   取水油皮一个压扁 包入酥油皮 用虎口收紧 擀成条状 从上向下卷成卷 再擀成条状从上向下卷成卷 一分为二切开 取半卷 切面向上压扁擀成面皮 然后翻面包馅

5. 第5步.

   烤箱预热 180℃ 30分钟 中层上下火