番薯汤圆

番薯汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   把番薯放进电饭锅蒸熟，同时接着进行以下步骤。

   
2. 2.

   在奶锅里加少许水，放入适量冰片糖（看番薯大小），小火融糖，注意不要太多水。 融好以后把浓糖水倒进碗里，待会留着伴番薯馅用。

3. 3.

   锅不用洗，继续倒入少许水，剩下的糖浆稀化，加入桂花干，小火煮片刻，直到桂花香味飘出。关火备用。

4. 4.

   番薯蒸熟后，剥皮放碗里。 加入刚刚第二步骤融好的糖浆（可以加黄油，但不想男朋友吃太多油，就没加）拌均匀。 可以一边拌一边试下味道，有人喜甜有人喜淡，有些番薯买回来就甜有些淡，请根据自己口味调试。

5. 第5步.

   准备糯米粉，放在大盘里，加入温水和面，软而不黏手就好。

   
6. 第6步.

   把糯米粉分成小粒，放在手心压扁，放入适量馅料，包好搓圆，然后放在糯米粉里滚一滚以免黏在一起。 想要有颜色的汤圆，可以把馅加一点在粉皮里面一起搓，再包，就能得到一颗黄色的汤圆。

   
7. 第7步.

   包好以后，把清水烧开，加入包好的汤圆，适当搅拌避免粘底，直到汤圆浮起，就可以装到碗里啦～

   
8. 第8步.

   碗里的汤圆表面淋一点刚刚煮的桂花蜜

   
9. 第9步.

   开吃～～