咖啡饼干
咖啡饼干的做法与步骤
- 第1步.
将玉米油、鸡蛋液、白糖放入容器中。
- 第2步.
混合均匀。
- 第3步.
筛入低筋面粉、小苏打、咖啡粉。
- 第4步.
用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
- 第5步.
将面团分成8克左右一个的小面团，搓成小圆球。
- 第6步.
用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
- 第7步.
依次做好所有小饼。
- 第8步.
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤15分钟即可。
- 第9步.
取出放凉。
- 第10步.
成品图。
- 第11步.
成品图。
- 第12步.
成品图。
小贴士
烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察，上色稍微深一点点即可。烤好后取出晾凉后放入盒中密封保存。
