超软吐司
超软吐司的做法说明
第一次做出可以拉丝面包，超高兴，哈哈哈。一定记录下来！只要一发即可大大节约时间。感谢晓玮75的方子。
超软吐司的做法与步骤
- 1.
除黄油之外的材料放入面包机（我用柏翠）揉面40分钟（30分钟时放入黄油），手摔5分钟再揉面10分钟。出来的面团介于扩展阶段和完全扩展阶段中间状态，但烤好后能拉丝。
- 2.
把面团揉一会，排气。把面团分成3等分，扎每份面团用擀面杖擀平，卷起来，收口朝下放入吐司盒，要慢发酵，用了2个多小时发酵到吐司盒九分满。
- 第3步.
烤箱不需预热，150度40分钟。完美出炉
小贴士
牛奶鸡蛋等液体总量为175.左右就可以
