葱油饼
葱油饼的做法说明
我是陕西妹子，从小到大都爱吃妈咪做的葱油饼，知道吗？在眉县葱油饼大多给第一次来家的客人走的时候打包吃，也给出远们的人带着做干粮，和煮鸡蛋一起搭档。寓意早日团聚，出门有粮食不挨饿。
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
温水和面，揉光醒半个小时。这时可以趁空把酥油炸出，香葱切碎。
- 第2步.
锅内倒入油，烧热将大葱切段和大料放入锅内炸出酥油，大料没有可以省略。
- 第3步.
动手吧！
- 第4步.
醒好的面分剂子，擀薄抹油摸盐和花椒粉，撒葱花，折起来一卷用手按扁擀薄。
- 第5步.
平底锅到少许油，油热放入饼盖锅盖。我的没有擀圆想美观可以把不规则的边切掉。
- 第6步.
一定得小火慢慢煎不能心急不然会糊掉。熟后切出来就好了。
