葱花蛋饼超简版
葱花蛋饼超简版的做法说明
此方为想念老妈做的葱油饼而试做出的精简版，免去了揉面等步骤，漂泊在外家伙什都不全的情况下亦能轻易完成，实乃深夜饿醒时的一道快手大餐，堪比一条烤鱼、一只烧鸡、一串鸡翅、一只猪蹄儿……
葱花蛋饼超简版的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡蛋
- 第2步.
香葱切碎末
- 第3步.
少许盐
- 第4步.
葱盐倒入碗里一起打匀
- 第5步.
加入面粉
- 第6步.
划散打匀，如果因面粉加得多太稠就加水，到能轻易流动即可
- 第7步.
小火
- 第8步.
煎盘热了之后倒入几滴油，晃散
- 第9步.
倒入黄金原液，缓慢晃动煎盘填补缺口
- 第10步.
加盖
- 第11步.
三四十秒后开盖发现饼边微翘，再熥个十来秒即可出锅
- 第12步.
也可以两面都烙一下，适合懒得刷锅盖的情况。。
小贴士
没有煎盘可以换成普通炒锅，但由于锅底厚度不均匀需要更长时间
