南瓜蒸饺
南瓜蒸饺的做法说明
最喜欢吃妈妈包的南瓜蒸饺，皮薄透明，馅软糯甜咸辣搭配到一起，咬一口南瓜汁慢慢流出，口水都要流出来了，今天就要大家做简单的南瓜蒸饺🎃
南瓜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材洗净控干
- 第2步.
将南瓜用擦子擦成丝，撒上两匙盐稍微剁剁，用手把南瓜汁捏出，葱，辣椒，姜均切沫待用。
- 第3步.
将剁好的馅料加入十三香，盐（前面加过了，少加，尝后再加），香油，生油，在锅中搅拌均匀后待用。
- 第4步.
用开水拿筷子和面，面的软硬度很包饺子皮是一样的，和好后醒半个小时，建议先和面再剁馅。面醒好后擀成薄皮，大小跟包包子一样，因为南瓜馅不好包，皮稍微大点。
- 第5步.
包的时候馅尽量多放，因为南瓜熟了后会变少，包法跟饺子一样。
- 第6步.
水开后上锅蒸十五分钟就好。
- 第7步.
软糯香甜，咸辣鲜香的南瓜蒸饺即可享用啦！
小贴士
南瓜剁的时候一定要加盐才会出水，拌前一定把水分挤干，要不然馅太稀很难包
