红豆小丸子
红豆小丸子的做法与步骤
- 1.
泡红豆（一般第二天吃，隔夜就好）
- 2.
水煮开 放红豆煮10分钟
- 3.
倒掉煮啦10分钟的红豆水，再加5-6倍的水
- 4.
煮红豆啦，一直熬到豆子开花（最好是小火煮，熬出来比较细）。
- 5.
用勺子将红豆碾碎（有料理机更好）
- 6.
做小丸子：糯米粉适量，用温水一点点加，调到成型细腻的面团
- 第7步.
几个好朋友一起捏哈，捏啦好久，粘好放进去煮
- 第8步.
煮到小丸子都浮起来就开吃啦。
- 9.
记得加糖
小贴士
不用担心自己煮的红豆汤不够浓，小丸子放进去后，糯米粉的作用就会让红豆汤变稠的
