南瓜乳酪软欧
南瓜乳酪软欧的做法与步骤
- 第1步.
面团材料放入面包机中，酵母和盐、蜂蜜分开放，揉面程序20min，加入黄油再揉20min，出现手套膜。
- 第2步.
温暖处发酵50min，发到原来面团两倍大，拿出排气，分割成小面团，整形，加入奶酪和果干。
- 第3步.
整形好发酵40min，表面刷一层水，撒上燕麦片。烤箱180度预热，上色及时加锡纸，上下火烤25-30min。（具体时间和温度要根据自己烤箱的脾气来决定噢）
- 第4步.
烤好拿出放在烤架上凉透，放入保鲜袋中保存，面包会变得超级柔软。 小技巧：吃不完就放在冰箱冷冻！注意是冷冻不是冷藏！冷藏会加快老化速度！下次吃时拿出回温一个小时就跟刚烤出一样软的。
小贴士
用蜂蜜可以增加面包柔软程度，而且不甜，这款面包体不甜，喜欢甜一点的自己加糖。
肉桂粉是为了增加风味，我比较喜欢这个味啦，不喜欢可以不加！
