豆干回锅内

豆干回锅内

豆干回锅内的做法说明

湖北恩施土家族独有的回锅肉口味,豆干用巴东县的香干最佳

豆干回锅内的食材和调料

五花肉
豆干,盐,老抽
青椒(灯笼椒)
红椒(灯笼椒) 大
淀粉

豆干回锅内的做法与步骤

  1. 1.

    肉下锅煮熟去水,切薄片。青红椒切块,豆干切薄片备用

  2. 2.

    放油爆香蒜末,下肉片,炒出油。放入白糖老抽,继续炒变色。

  3. 3.

    放入青红椒,豆干。盐少许,炒一会儿。

  4. 4.

    最后倒水淀粉,放鸡粉起锅

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