家常炒饼丝
家常炒饼丝的做法与步骤
- 第1步.
面粉用温水和好，擀成面饼，和面时面粉里加少许盐提味
- 第2步.
电饼档加少许油，涂抹均匀，面饼放入电饼档，烧3分钟左右，饼熟即可
- 第3步.
烧好的饼切成饼丝
- 第4步.
油锅热油，放入葱姜蒜爆香
- 第5步.
先放入洋葱炒一分钟
- 第6步.
再放入切好的大白菜，加盐，胡椒粉少许，酱油适量，翻炒，炒至七成熟，此时可按个人喜好加入炒好的鸡蛋或者猪肉
- 第7步.
给锅中的青菜加人少许清水，避免锅底焦糊，然后把切好的饼丝放到白菜上面，加锅盖小火焖，焖三到五分钟
- 第8步.
焖熟后把菜和饼丝拌匀即可
