香煎猪排
香煎猪排的做法说明
买过两次金锣的真空包装的猪排，9.9一块，感觉还挺好吃，小孩也爱吃，但是9.9就一点点肉，用我老公的话就是不够他塞牙缝的😂正好今天买了块非常好的梅花肉，本来想做叉烧肉的，想了想还是做成猪排吧～最近吃素吃多了，做梦都想吃肉
香煎猪排的做法与步骤
- 第1步.
将梅花肉切成1cm厚的薄片～
- 2.
然后放水里泡一个小时左右，把血水泡掉，水里放一点盐此步骤无图
- 第3步.
捞出猪肉，清水洗一遍，然后控水，先放入盐给肉做个按摩,再放入黑白胡椒继续按摩…依次放入糖、生抽、一点点老抽（上色）、料酒、一点油，洋葱、抓匀，反复多抓几次，然后放入水淀粉，继续抓匀，不要有过多液态汤汁，盐不要放过多，自己一定要适量。
- 第4步.
抓匀后一片一片摞起来放入冰箱冷藏，随吃随取就是了。
- 第5步.
吃到时候不粘锅内放少量油（我的放的有点多了不要学我），多翻几次，感觉两面金黄后就熟了～
- 第6步.
简直不要太美味哦😄
小贴士
自己做真是好吃又实惠～
