香菇辣椒炒鸡

香菇辣椒炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，辣椒切条，葱切段，姜蒜切片，香菇泡发后切片，红辣椒切段

   
2. 2.

   鸡块冷水入锅，加料酒，绰水

3. 第3步.

   起锅后加油，加入葱姜蒜八角花椒红辣椒炒香后，加入鸡块、香菇翻炒一会儿后，加水，小火炖

   
4. 第4步.

   盖上锅盖小火炖一会后，加入青辣椒大火翻炒，收汁后盛盘