糖醋小排
糖醋小排的做法说明
所有菜谱均来自于（黄小厨的春夏秋冬） 截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点，可以随时翻看，有些人那么较真说什么抄袭不抄袭，那不好意思，我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……
糖醋小排的做法与步骤
- 1.
小排洗净，切断，沥干
- 2.
切姜片
- 3.
热锅凉油，放入姜片
- 4.
放入排骨，炸一下，不停翻炒，炸至两面姜黄
- 5.
放入冰糖，慢慢炒糖色
- 6.
倒入热水没过排骨，转小火
- 7.
放入生抽，酒，老抽，盐
- 8.
小火慢炖，40分钟左右
- 9.
收汁差不多的时候倒入一点醋
- 10.
大火不停翻炒，收汁，关火
