完美醉蟹

完美醉蟹

完美醉蟹的食材和调料

1.5-1.8两的闸蟹	20只
老抽	500g
生抽	500g 花雕
花雕	500g
生姜	若干
八角	2--3粒
花椒	若干
盐
冰糖
高度白酒
红辣椒
大蒜

完美醉蟹的做法与步骤

第1步.
清洗闸蟹
第2步.
加入一杯高度白酒利于突出泥沙
第3步.
洗净蟹爪上的泥污
第4步.
把所有调料放入玻璃容器内
第5步.
放入闸蟹
第6步.
封盖，存入冰箱冷藏，10天后即可享用！

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