红薯排骨糯米饭
红薯排骨糯米饭的做法说明
其实我觉得这算个失败品，参考了排骨糯米饭加上红薯烧排骨的做法撸的，把地瓜和红薯一起腌制，导致成品地瓜有种咸甜的味道，个人不太能接受地瓜是咸甜的味道，所以改良了下菜谱，去掉了将地瓜和排骨一起腌制的过程，排骨腌制完之后，再加入地瓜和糯米一起蒸煮，不过尚未实践过，下次有空试试。
红薯排骨糯米饭的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，沥干水份
- 2.
姜切小片，蒜切末，与酱油、料酒、盐调制成酱汁，用来腌制排骨。
- 3.
将酱汁倒入排骨，搅拌均匀，放入冰箱腌制入味。腌制时间越长越好。
- 4.
糯米洗净，浸泡一夜。
- 5.
泡好的糯米取出沥干水，与腌制好的排骨搅拌均匀，倒掉多余的酱汁。
- 6.
将地瓜洗净，去皮，切小块。
- 7.
把糯米与排骨放入蒸锅或者电饭煲中，上面排上一层切好的地瓜块，选择煮饭键蒸煮即可。
