新手烘焙饼干

新手烘焙饼干的食材和调料

第1步.
黄油软化后，和细砂糖混合，用打蛋器搅打到体积膨胀，颜色变浅
第2步.
加入半瓶盖的香草精。因为这款有抹茶口味的，抹茶味微苦，用香草精来调和，味道特别好。没有香草精的可以不放
第3步.
筛入低筋面粉。用刮刀搅拌，形成柔软的面团。由于冬季比较冷，即使软化的黄油，也会遇冷凝结，所以面团成了这样的硬块。现在光靠刮刀不行，就要用手来揉面团，用手心温度软化黄油和面粉，很快就能成为柔软的面团了
第4步.
面团分出1/2加入2克可可粉。分别揉成可可面团0现在得到2个柔软的面
第5步.
现在开始关键的面团整形。先将不同颜色的两个圆柱面团叠在一起，谁在上面都可以。如麻花般拧一下，然后对折。对折后两段断开的圆柱面团，接着叠在一起，重复再拧一次
第6步.
做好后用刮板稍微整形，形成比较规则的圆柱形。然后用保鲜膜裹起来，放进冰箱冷冻30-40分钟。记着，是冷冻！
第7步.
面团已经比较坚硬了，可以看得出来。用到切成均匀的0.3厘米的面片
第8步.
放进烤箱😂😂😂上下140度左右20分钟.上下温度随时看看.免得烤糊
第9步.
开吃吧.上面是理石的.后来我改成卷的比较简单.巧克力和黄油重叠卷起来就好啦.你们.加油啦