蓝莓山药
蓝莓山药的做法说明
蓝莓山药，可以作为甜品也可以作为凉菜，可以做出好看的造型让一桌子菜都因为它而看起来精致
蓝莓山药的做法与步骤
- 1.
细杆山药洗干净后去皮上锅蒸至可用筷子轻松插透
- 2.
将山药用勺子碾成山药泥，如果不好碾可以切成小块后放进保鲜袋用擀面杖碾压，碾压过程中放入少许少许少许盐，同时感受山药泥软硬程度少量多次加入牛奶并搅拌均匀
- 3.
蓝莓酱加少许水和蜂蜜搅拌均匀
- 第4步.
将山药泥用模子压出形状或者装进裱花袋进行裱花，成型后淋上蓝莓蜂蜜
小贴士
细杆山药口感比较脆，不方便碾压成泥状，操作过程加少许盐可以使山药泥口感更顺滑，喜欢奶味香甜的宝宝也可以加牛奶的同时加点奶油，装盘时可以用大盘盛放，但是我更喜欢一人一份的，看起来更精致些
