素食蓝莓芝士蛋糕
素食蓝莓芝士蛋糕的做法说明
来自peaceful cuisine -Blueberry Cake (Vegan)
https://youtu.be/YIHsPQMo9zs
7寸圆模
素食蓝莓芝士蛋糕的食材和调料
| #蛋糕底Base | |
| 杏仁 | 30g |
| 生燕麦(整理或钢切) | 40g |
| 油 | 30g |
| 枣 | 30g |
| #蛋糕体Filling | |
| 腰果 | 150g |
| 蓝莓 | 100g |
| 自选甜味剂 | 130g |
| 无糖椰奶 | 200g |
| 水 | 200g |
| 琼脂粉 | 1.5茶匙tsp |
| 淀粉 | 2大匙tbsp |
| #另 | |
| 蓝莓 | 200g |
素食蓝莓芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋糕底所有材料用搅拌机打匀 均匀平铺在模具底后 烤箱预热180度 烤15分钟
- 2.
将蛋糕体所有原料用搅拌机搅打均匀 倒入小锅中 使用小至中火加热至粘稠
- 3.
将“另”里的200g蓝莓 平铺到烤好的蛋糕底上
- 4.
将煮好的蛋糕体倒入模具 震出气泡 冰箱冷藏几小时后就可以吃啦
小贴士
淀粉是为了更有弹性的结构 可以不加
引用原方："starch gives a kind of chewy texture"
