烤箱烤鱼

烤箱烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼开半加入料酒腌制，再刷上一层薄薄的蚝油搁置20～30钟备用。

   
2. 第2步.

   烤盘中铺上一张油纸，然后刷上一层薄薄的的花椒油。铺莲藕片。

   
3. 第3步.

   铺上土豆条

   
4. 第4步.

   撒上适量罗勒碎和迷迭香。

   
5. 第5步.

   加入青辣椒圈和金针菇。

   
6. 第6步.

   刷上一层薄薄的花椒油，蚝油，豆豉酱。

   
7. 第7步.

   铺上虾和青椒段。撒一点白糖在上面提味儿。

   
8. 第8步.

   热锅冷油。待锅里的油温升高后，放进姜葱蒜花椒粒炒香至金黄即可捞出。把鱼放进锅里两面煎至金黄色后，盛入铺好蔬菜的烤盘中。

   
9. 第9步.

   烤箱预热后 200度上下火中层，烤10分钟。再180度烤15分钟即可。

   
10. 第10步.

    等时时间，将萝卜切成丝（适量）加入适量的白糖和白醋，调味后放入冰箱冷藏至使用时。（只是解腻的小菜）这是我爱吃的酸萝卜。 花生米倒去热油锅内，不停翻炒至深色即可盛出，冷却后备用。 香菜洗干净后，等鱼出炉后使用。

    
11. 第11步.

    出炉后铺上香菜。淋上少许生抽，烧适量的热油均匀的淋在香菜上。

    
12. 第12步.

    把花生米和酸萝卜丝放置一角，就可以美美的享受自己亲自做的综合式烤鱼啦^ _ ^