麻辣自然土豆片
麻辣自然土豆片的做法说明
我和表弟最爱的一道家常菜，以前我俩吃的时候都是抢着吃，他一片我一片，都顾不上喝稀饭，就鼓着气把一盘土豆片吃完才作罢。现在表弟长大了，我也好久没有给他做这道菜了，但只要我吃的时候就会想起我们俩的童年。
麻辣自然土豆片的做法与步骤
- 1.
油烧热，放蒜片和花椒，煸出香味，放入土豆片，土豆片稍变透明的时候倒点醋，翻炒均匀，放入青椒段。
- 2.
待七成熟的时候加入辣椒面，孜然粉，翻炒均匀，可以适当加一点点水，因为辣椒面可能会导致糊锅。最后加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。
小贴士
土豆片提前用水浸泡，不然容易粘锅。很简单的一道菜，没有任何技术难度，希望大家喜欢。
