【萌辅食】DDiamond的猪肉松
【萌辅食】DDiamond的猪肉松的食材和调料
| 猪肉 | 500g |
【萌辅食】DDiamond的猪肉松的做法与步骤
- 1.
第一步：把猪肉洗净 去筋 切冰块大小
- 2.
第二步：入锅加水煮沸去血水 捞出过水再去一道血水
- 3.
第三步：高压锅压至软烂（呆萌妈是胆小鬼 家里无高压锅 用的电压锅）
- 第4步.
第四步：捞出沥干水 稍冷 把肉手撕成一丝一丝的肉条
- 第5步.
第五步：用擀面杖或肉锤把肉剁碎 肉质会更松软
- 第6步.
第六步：中小火 拿擀面杖一直搅拌至肉变微黄 大概六七分钟（一直搅拌会让肉变得更松软 因为没有油 锅底会有少量锅巴 不要去捣碎 不然会混进肉松里 喜欢松脆感的可以把锅巴捣碎搅拌在一起 锅子呆萌妈用的珐琅锅 因为受热比较均匀 还有余温）
- 第7步.
搅拌好的肉松 颜色已经非常好看了
- 第8步.
第七步：把炒好搅拌好的肉松倒进辅食机或者搅拌机或拿料理棒打细
- 第9步.
第八步：把打碎的肉松倒进锅里 小火继续搅拌一两分钟 大功告成
- 第10步.
第九步：分装进辅食盒保存入冰箱 因为没有防腐剂没有油盐 尽快用完（呆萌妈用的是JoshephJosheph的自带日期功能的双层保鲜辅食盒 就这一点来看 我都觉得我确实强迫症得厉害）
