小饼干
小饼干的做法与步骤
- 1.
黄油切块，拌入糖，打蛋器隔水打发至奶油状
- 2.
步骤一放入熟蛋黄碎，搅拌至完全融合
- 3.
倒入面粉中，拌匀，
- 4.
泡打粉混合到水里倒入面粉中
- 5.
生鸡蛋倒入面粉中，
- 6.
面粉揉匀，后冰箱冷藏1小时
- 7.
分成n多小份，烤箱中层150度25分钟
小贴士
方子的想法来源于玛格丽特饼干，因为这款饼干加了生鸡蛋还有水和泡打粉，口感要比玛格丽特脆一些，但是一样的干爽，还不像黄油饼干那么硬。就是没有办法定型，因为放了泡打粉。
黄油切块，拌入糖，打蛋器隔水打发至奶油状
步骤一放入熟蛋黄碎，搅拌至完全融合
倒入面粉中，拌匀，
泡打粉混合到水里倒入面粉中
生鸡蛋倒入面粉中，
面粉揉匀，后冰箱冷藏1小时
分成n多小份，烤箱中层150度25分钟
方子的想法来源于玛格丽特饼干，因为这款饼干加了生鸡蛋还有水和泡打粉，口感要比玛格丽特脆一些，但是一样的干爽，还不像黄油饼干那么硬。就是没有办法定型，因为放了泡打粉。
