好吃的肉脯

好吃的肉脯

好吃的肉脯的食材和调料

肉末500g
少许
老抽少许
蒸鱼豉油少许
泰国鱼露少许
贵阳糊辣椒少许
美极汁少许
蜂蜜100g
红曲米少许
芝麻(黑白都可)150g

好吃的肉脯的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料

    好吃的肉脯的做法步骤 第1步
  2. 2.

    调料加入肉末中,往一个方向搅拌,直到肉末起筋报团,冷藏一小时

  3. 3.

    取一部分肉末(150克)放在两张油纸间,用擀面杖擀平擀薄

  4. 4.

    掀开上部油纸,刷蜂蜜水,入烤箱150度20分钟

  5. 5.

    取出翻面,刷蜂蜜水,再烤20分钟

  6. 第6步.

    取出放凉,剪出合适大小即可~

    好吃的肉脯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用油纸包装,60克一包

    好吃的肉脯的做法步骤 第7步

小贴士

调味料根据自己喜好选择添加,调好味可取少量先烤,尝过味道确系符合要求的,再去烤剩下大部分肉末~

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