猪肺炖萝卜
猪肺炖萝卜的做法说明
猪肺在我们老家是挺受欢迎的！外地人到镇上吃了都赞口不绝！因为老公喜欢吃，自己就摸索着试试，没想到第一次做就很成功。今天我把这道菜的做法分享给大家！
猪肺炖萝卜的做法与步骤
- 1.
买回家的猪肺先用水龙头罐水冲洗干净。多冲几遍，直到猪肺变白为止。然后切成片，不要太小了。
- 第2步.
锅里加猪肺片加水，烧开，沥干用冷水冲洗干净备用
- 第3步.
白萝卜去皮，切大小适量的坨。备用
- 第4步.
大火锅里加油烧热，加姜片，花椒，八角香叶桂皮炒香加入一勺郫县豆瓣。下猪肺片炒两分钟加适量料酒然后加水加适量白胡椒粉
- 第5步.
烧开后转中火炖十分钟左右加入萝卜加几瓣蒜
- 第6步.
香菜，葱洗好，切好备用
- 第7步.
炖半个小时左右，加适量盐，鸡精。起锅撒上香菜葱，美味的萝卜炖猪肺可以开吃啦！
