原味馒头/花卷

原味馒头/花卷

原味馒头/花卷的食材和调料

低粉500g
酵母5g
50g
温水250g

原味馒头/花卷的做法与步骤

  1. 1.

    酵母+温水,待用

  2. 2.

    低粉+水(含酵母)+糖,揉成光滑面团

  3. 3.

    擀成长方形,卷起,一半切块做馒头,一半做玫瑰花卷。玫瑰花卷做法:五片顺序半叠,稍微压中,卷起,中间切开。

  4. 4.

    醒发至一倍大,大火蒸7分钟,出锅

  5. 5.

    成品

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