反沙芋头（详解版）
反沙芋头（详解版）的做法与步骤
- 第1步.
将芋头洗净擦干表面水分 ，切成宽约1.5厘米的条状
- 第2步.
锅内倒入约能将芋头末过量的油（大约一碗）热油，将竹筷子放进去四周起小气泡时将芋头放进去（要保证芋头表面没水，否则油炸迸溅伤手）
- 第3步.
炸8-10分钟。捞出控油！
- 第4步.
干净的锅内放入100克左右的白糖和半碗水。不断翻炒至大泡泡变成小泡泡时将炸好的芋头迅速放入翻炒至芋身沾满糖。关火吹风（要迅速）翻炒出白沙来～
- 第5步.
铛铛铛～出锅～唇齿留芋香.～
小贴士
（下锅炸前要擦干芋条水分。以防油迸溅伤手）
