南瓜汉堡胚
南瓜汉堡胚的做法说明
南瓜泥还剩一点
面包继续撸起来
此方可做6个汉堡胚
南瓜汉堡胚的做法与步骤
- 第1步.
南瓜泥事先蒸熟待凉备用
- 第2步.
将除了黄油以外的原料加入面包机中揉至扩展阶段
- 第3步.
加入软化好的黄油揉至完全阶段，放在温暖处发酵至两倍大
- 第4步.
将发酵好的面团排气揉至光滑，分成6个大小一致的小面团，揉圆盖保鲜膜醒15分钟
- 第5步.
将醒好的小面团揉至排气，整形揉圆蘸上白芝麻放入烤盘中放在温暖处发酵至两倍大
- 第6步.
烤箱提前预热至180度！将发酵好的面团放入烤箱中层180度烤18分钟，注意观察上色及时盖锡纸
小贴士
水量根据各种面粉的吸水性进行更改
