美味鸡汤

美味鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   俗话说“宰活鸡吃冻鸡”，将鸡块洗净，装入保鲜袋放在冰箱冷冻3小时左右。

2. 2.

   取出冻好的鸡，锅内加没过鸡的冷水煮至水沸腾，倒掉多余的水分。作用是将鸡二次洗净同时可以去腥。

3. 3.

   在高压锅内倒入煮好的鸡，加入葱姜蒜、枸杞、红枣，倒入适量料酒，加入没过鸡子的水。

4. 4.

   待二十分钟左右，可以开盖品汤了。