花菜炒肉

花菜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   花菜切小朵，洗净，用盐水浸泡，焯水。

2. 2.

   肉切好后，用生抽、老抽、姜、料酒、少量盐、鸡精，腌制一段时间。

3. 3.

   锅内倒油，放肉，翻炒，至六成熟时出锅。

4. 4.

   锅内放油，倒入花菜，放少量盐，翻炒。加入肉，咸度不够可加一些盐。放辣椒，翻炒，出锅。