8寸黑芝麻戚风蛋糕

8寸黑芝麻戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   鸡蛋蛋清蛋黄分离，多次加入白糖，打蛋机高速打发蛋白至小三角状

   
3. 第3步.

   白砂糖加入蛋黄，均匀搅拌

   
4. 第4步.

   体积变大，加入植物油，均匀搅拌

   
5. 第5步.

   加入牛奶

   
6. 第6步.

   加入黑芝麻粉，均匀搅拌，黑芝麻粉自制（黑芝麻倒进不粘锅，均匀翻炒，不需要加入油，大概炒5分钟，梁凉后料理机打碎成粉）

   
7. 第7步.

   加入低筋粉

   
8. 第8步.

   慢速均匀搅拌成糊状

   
9. 第9步.

   多次加入打发好的蛋白，混合面糊和蛋白

   
10. 第10步.

    混合好面糊和蛋白

    
11. 第11步.

    倒进硅胶模具，在桌子上摔几下， 振出气泡

    
12. 第12步.

    提前预热烤箱，170度，上下火烤45分钟

    
13. 第13步.

    烤好后让蛋糕在烤箱余热十分钟，然后拿出来倒扣，凉了以后脱模即可。黑芝麻蛋糕香气扑鼻，松软可口，好吃到根本停不下来。