炒南瓜丝
炒南瓜丝的食材和调料
| 嫩南瓜 | 1个 |
| 植物油 | 25g |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 50g |
炒南瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
食材准备好
- 第2步.
嫩的很哦，还没有长瓜瓤
- 第3步.
先切片再切丝
- 第4步.
盛盆里，加点盐，腌5分钟
- 第5步.
瓜里面的水份开始浸出了。
- 第6步.
挤干水份。
- 第7步.
海椒切丝，根据口味可以加几粒花椒。
- 第8步.
油烧热后依次下海椒，花椒，拧干的南瓜丝，炒2分钟，即可加盐起锅。
- 第9步.
用盐腌几分钟很重要，去除水份，让后炒出来的南瓜丝丝不腻不烂，略带脆感，鲜香无比！
小贴士
1，用盐腌几分钟很重要，去除水份，让后炒出来的南瓜丝丝不腻不烂，略带脆感，鲜香无比！
2，腌制加了盐，最后起锅注意不要放太多的盐了。
