家常鲫鱼

家常鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   清理好鱼后控水

   
2. 第2步.

   准备好配菜

   
3. 第3步.

   热锅凉油煎鱼，油里加少许盐，中间翻面，两面煎焦后出锅

   
4. 第4步.

   1.直接用煎过鱼的油炒豆瓣酱 2.加入葱姜翻炒 3.加入黄瓜丝翻炒 4.加入鱼后，调料分别加料酒 醋 白糖 盐 5.把鱼杂放进锅

   
5. 第5步.

   加水大火煮15分钟

   
6. 第6步.

   开锅了

   
7. 第7步.

   开锅12分钟后加入辣椒，煮2分种，加入蒜后出锅，装好盘撒上香菜

   
8. 第8步.

   成品来了，色香味俱全。