清蒸茄子
清蒸茄子的做法说明
在朋友家吃过一次，味道清爽，很是喜欢，回来复制了这道菜，不错，精髓在于一定要放香菜，否则味道差很多
清蒸茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切段，蒸20分钟左右
- 第2步.
蒸好的茄子用筷子撕成条状
- 第3步.
加入蒜头，生抽，醋，少许盐，少许糖，麻油，撒上香菜，拌匀即可
小贴士
调味料的比例可以根据自家的口味，一般生抽和醋1比1的比例，实在把握不好可以拌匀了尝尝再增加调味。
在朋友家吃过一次，味道清爽，很是喜欢，回来复制了这道菜，不错，精髓在于一定要放香菜，否则味道差很多
茄子去皮切段，蒸20分钟左右
蒸好的茄子用筷子撕成条状
加入蒜头，生抽，醋，少许盐，少许糖，麻油，撒上香菜，拌匀即可
调味料的比例可以根据自家的口味，一般生抽和醋1比1的比例，实在把握不好可以拌匀了尝尝再增加调味。
