炖羊肉火锅

炖羊肉火锅的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉清洗干净，烧开水浮沫。

   
2. 第2步.

   炒糖色 到油把冰糖放进去炒，糖发微黄冒气泡时把羊肉放进去，迅速翻炒。都上色后铲出来放盘子里。

   
3. 第3步.

   炒香料 锅里剩余的油把调料放进去炒香，然后把羊肉到进去翻炒，放入料酒、生抽、一点老抽、盐，鸡精、花椒粉。最后放入开水。（因为吃火锅可以适量多加些水）

   
4. 第4步.

   把羊肉整个倒入高压锅里，（爱吃胡萝卜的可以放些胡萝卜）大功告成可以等着开吃啦。

   
5. 第5步.

   等开锅的时间可以准备自己喜欢的菜。