水煮肉片
水煮肉片的做法说明
原谅我是个不会拍照的人！食物很美很好吃！
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
凤尾和青蒜，切成长段，备用！
- 第2步.
瘦肉切片，然后用淀粉料酒腌制备用！
- 第3步.
姜蒜切末，干辣椒切小。
- 第4步.
热锅下油，先把青菜炒好，然后转大腕里备用。垫底！这个没技巧，跟你平时家里炒青菜一样！
- 第5步.
热锅放油，六分熟放姜蒜末，闻到香味放郫县豆瓣酱。煸一两分钟。 这里买的豆瓣酱一定是郫县豆瓣，用之前豆瓣酱拿刀再剁碎一点哟！
- 第6步.
然后加水，两小碗。水沸腾时，放入腌制好的瘦肉！
- 第7步.
煮的时候加盐，味精，鸡精，酱油。煮开一分钟后就倒出来。
- 第8步.
装大碗里面，表面上撒上干辣椒面，花椒面，葱花，小段干辣椒。
- 第9步.
洗干净锅，热锅下油，这里油不需要太多哟，油要烧的滚烫，放花椒颗粒，响油。
- 第10步.
把滚烫的油浇上去就可以来吃啦！油噼里啪啦后再吃，哈哈哈！
