小米海参粥
小米海参粥的做法说明
小米有滋阴养血、健胃安眠的功效。
搭配海参，营养更全面。
小米海参粥的做法与步骤
- 第1步.
泡发好的海参(我用的是猪婆参)
- 第2步.
小米先用水泡30分钟
- 第3步.
水开后加入小米，大火煮10分钟左右加入海参、肉末、姜片(1片)，滚锅后改小火，加入1小勺浓缩鸡汁。
- 第4步.
加盖小火慢熬20分钟后(其间不开锅盖)，开盖加入适量枸杞、胡椒粉、盐、滴上几滴香油，撒上葱花，关火。
- 第5步.
盛碗温食。
小贴士
1．一次性加足水量；
2．水开后加入小米，用勺子不停搅拌防止粘底；
3．小米忌与杏仁同食；
4．海参不宜与甘草、醋同食。
