桂花蜜
桂花蜜的做法说明
桂花糕，桂花小圆子，桂花酒酿，桂花米酒，桂花鸡头米…… 江南人的生活怎能离开桂花香？趁着秋风起，金桂飘香，赶紧漬起一罐桂花蜜，换一年的香……
桂花蜜的做法与步骤
- 第1步.
开至八分的桂花摘下拣净
- 第2步.
一勺盐一勺糖盐渍半小时
- 第3步.
用纱布包好挤干水份后加入白砂糖蜂蜜拌匀。
- 第4步.
密封后阴凉通风处放置。
- 第5步.
半月后开罐即可食用，每次用干燥小勺取少量即可。密封冷藏保存。
小贴士
桂花不能洗，遇水则香散
桂花糕，桂花小圆子，桂花酒酿，桂花米酒，桂花鸡头米…… 江南人的生活怎能离开桂花香？趁着秋风起，金桂飘香，赶紧漬起一罐桂花蜜，换一年的香……
开至八分的桂花摘下拣净
一勺盐一勺糖盐渍半小时
用纱布包好挤干水份后加入白砂糖蜂蜜拌匀。
密封后阴凉通风处放置。
半月后开罐即可食用，每次用干燥小勺取少量即可。密封冷藏保存。
桂花不能洗，遇水则香散
