茶巧软曲奇

茶巧软曲奇

茶巧软曲奇的做法说明

方子用量根据个人口味做了调整。

茶巧软曲奇的食材和调料

黄油100克
低筋面粉150克
鸡蛋1个
细砂糖60克
1克
泡打粉3克
耐烤巧克力豆20克
蔓越莓干20克
抹茶粉5克
可可粉8克

茶巧软曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化后,加糖和盐打发

  2. 2.

    分次加入打散的鸡蛋,打发均匀,滴入香草精,打匀。

  3. 3.

    打发好的黄油分成两份。

  4. 4.

    低筋面粉加入泡打粉过筛。分别加入两份黄油中,拌至无干粉。

  5. 5.

    拌好的面糊中一份加入5克抹茶粉,20克耐烤巧克力,拌匀。

  6. 6.

    另一份面糊加入8克可可粉和20克蔓越莓干,拌匀。

  7. 第7步.

    用勺子分别挖出两色面糊,放在烤盘上拼在一起。

    茶巧软曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱150度预热,150度10分钟左右。

    茶巧软曲奇的做法步骤 第8步

小贴士

形状可以按照自己喜欢的整形,个人比较喜欢自然粗糙点的。
另外挖出的面糊,不要太薄,稍微有点厚度,烤好后中间是软的。
刚刚烤好的饼干很软,拿不起来,稍微凉一点就好了,不是没熟哦!

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