大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡剁一块一块的洗净，烧水加姜片和料酒焯一下。捞出沥干水

2. 2.

   葱姜蒜、干辣椒、八角爆锅，倒入鸡肉炒炒炒。加生抽、料酒，炒炒炒，加入郫县豆瓣酱，炒炒炒

3. 3.

   加一碗水烧开，中小火10分钟。加入土豆青椒圆葱。添水。加老抽、一颗冰糖。十分钟。

4. 4.

   提前活好面。扯面啊