香辣红烧排骨
香辣红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
1.排骨放开水中焯出血水，洗净 2.生姜大蒜小米椒切碎 3.锅内放油烧热将生姜大蒜放下去炒出香味倒入排骨，加白糖继续中火翻炒三分钟，放入桂皮香叶八角，再炒一分钟，放入沫过排骨的水，大火烧开，中火慢炖，到还有三分之一的水时放入小米椒和盐，大火收汁 4.还有一点汤汁时调小火加十三香和鸡精，起锅，一定要留一点汤汁哟，这样不会很干
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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