酱汁竹笋
酱汁竹笋的做法说明
脑子突然灵光一现的想法，保存了竹笋的营养的同时也不会觉得寡淡～
酱汁竹笋的做法与步骤
- 1.
牛肉切成末，姜蒜切成末备用。竹笋将比较老的部分切丁，笋尖保留
- 2.
热锅冷油，加入切好的牛肉碎，翻炒至变色
- 3.
加入蒜末和姜末，一起翻炒至出香味
- 4.
加入少量生抽及蚝油（喜欢吃辣的盆友这时候也可以加点辣椒酱），若需酱汁多一些可以加入一点水，然后小火煮一会儿让牛肉入味
- 5.
同时用开水焯竹笋，变成深绿色即可捞出，用冷水冲洗
- 第6步.
竹笋摆盘，将煮好的牛肉酱汁淋上去，开吃～!
小贴士
焯竹笋不要煮太久，才能保持原有的新鲜口感和营养哟
