周黑鸭

周黑鸭

周黑鸭的食材和调料

鸭爪	500克
桂皮	10克
香叶	3片
生姜	15克
生抽	26克
老抽	26克
冰糖	25克左右
料酒	50克
盐	少许
开水	300毫升左右

周黑鸭的做法与步骤

1.
鸭爪洗净，烧点开水把鸭爪放进去煮3分钟左右
2.
把所有材料全放入锅里大火烧开后盖好，转小火焖煮偶尔翻拌下防止粘锅，最后收汁出锅

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