湘味手撕鸭
湘味手撕鸭的做法说明
这道菜对于我们湖南人来说只能算是一道很常见的下酒菜啦～
辣不辣就看自己选的辣椒是不是辣味重的～
😃😃
湘味手撕鸭的做法与步骤
- 第1步.
烤好的整只鸭子用手撕碎，骨头和肉分开放～【不想用手撕也可以直接切，但是手撕的比较入味】
- 第2步.
青椒、红椒、蒜子切末备用
- 第3步.
锅中下少许油…先把骨头部分下锅煎至焦脆
- 第4步.
加入肉…继续小火煎至焦脆
- 第5步.
辣椒蒜子入锅，加入生抽、盐翻拌均匀…可以出锅啦～😝
小贴士
1，最后一步加盐和生抽要记得一边尝味一边加呀，一般烤好的鸭子都有一些咸味，所以注意不要放的过咸啦～
