巧克力吐司
巧克力吐司的做法说明
和面的那一刻开始 满屋都是巧克力味
刚出锅的吐司最好吃了 表皮酥脆 巧克力味道香浓
吃到巧克力豆的时候更是满嘴惊喜
图中我一次做了两个吐司 配方是一个吐司的量 450g的吐司模
巧克力吐司的做法与步骤
- 第1步.
把除了巧克力豆 黄油之外的其他材料 放入面包机 选择揉面模式
- 第2步.
待面团揉到表面光滑阶段 加入黄油和巧克力豆
- 第3步.
揉好的面团一发到2.5倍大
- 第4步.
把发酵好的面团取出 排气后分成三段
- 第5步.
擀成长条
- 第6步.
卷起来
- 第7步.
放入吐司盒
- 第8步.
把吐司盒放入烤箱 选择发酵模式 发酵到吐司盒九分满 发酵的温度大概35度 可以再烤箱里加一碗热水保证发酵湿度
- 第9步.
烤箱预热180度后 发酵好的面包放入烤箱中下层 烤30分钟 表面上色后可以加锡纸盖防止烤糊
- 第10步.
出锅啦
- 第11步.
成品图
