全蛋吐司

全蛋吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油椰丝外和成光滑的面团再加入黄油揉至扩展阶段，

   
2. 第2步.

   吐司一定要把面团揉至出手套膜为止，这样做出的吐司才可以有嚼劲和拉丝的完美感觉噢！

   
3. 第3步.

   面团发好后分割成两块整形备用

   
4. 第4步.

   将面团擀成长条，裹入椰丝卷起再擀成长条状，两次后卷起整形放入吐司模，

   
5. 第5步.

   进行第二次发酵哦！将吐司盒放入烤箱同时也放入一杯温水，让面团在湿润的环境下慢慢长大，这个过程非常奇妙哦！发酵至九分满时，刷上蛋液或水就可以烘烤了噢！

   
6. 第6步.

   烤箱预热175度，烘烤40分钟，吐司上色后要及时加盖锡纸后，避免上色太重，我这个吐司就是锡纸加晚了，颜色有点深哦，不过还好不影响口感，拉丝的感觉好棒哦……👏👏