玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   两个鸡蛋煮熟，取其蛋黄，蛋黄过筛，筛成蛋黄粉末

2. 2.

   黄油软化后，加入糖粉和盐，打蛋器打发，颜色变浅呈蓬松状

3. 3.

   倒入过筛的蛋黄并搅拌均匀

4. 4.

   低粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油中，用手揉成面团，并冷藏1小时

5. 5.

   将冷藏好的面团，揉成一个个小圆球，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁

6. 6.

   烤箱170℃预热5min，烤15～20min，边缘稍微焦黄即可