素拌三丝（黄瓜版）
素拌三丝（黄瓜版）的做法与步骤
- 第1步.
将黄瓜洗净切丝 刀功不好 请忽略
- 第2步.
胡萝卜削皮切丝 用开水浸泡一下（三到五分钟）去一下生味
- 第3步.
青辣椒切丝 家里有人不能吃辣 所以只切了一根 实际多切点出味 更鲜美
- 第4步.
将黄瓜丝放置最底层 然后是烫好的胡萝卜丝 青椒丝 葱丝 姜丝 蒜末 花椒 按顺序依次码好 将香菜末围放在四周 2.将醋 生抽依次倒入 再倒上蚝油 （蚝油是提鲜的 一定适量 多了发甜）及香油 3.热锅 倒油 热好油后 倒入 爆香花椒蒜末 4.撒盐（分多次放 边拌边放 拌匀）
小贴士
1.家人口味不一 所有调料适量
2 蚝油可以用糖替代
3 多点醋 鲜美 更可口
