台式 皮蛋豆腐
台式 皮蛋豆腐的做法说明
上周去cbd的台湾客栈吃皮蛋豆腐 惊为天人啊！回来下厨房发现菜谱基本是内地版没有我最爱的肉松(つД`)ノ 赶紧去谷歌 不过最后酱汁还是自己调的....
台式 皮蛋豆腐的做法与步骤
- 第1步.
我用的300g 太多了 我觉得200g就可以啦～ 还有 倒出包装要小心 不然就会像我一样ˊ_>ˋ
- 第2步.
麻油：生抽：蚝油：糖 ：陈醋 = 2 : 2 : 1 : 0.5 : 0.5 我的1是5ml的勺子 当然 最后出来的酱太少...你们可以翻倍 对了 不要试图用水稀释... 我试过了 并不能溶解😢
- 第3步.
倒上去～我用勺子辅助抹开酱... 我吃的店酱很多有一点点咸 封面图就是我拍的餐厅的皮蛋豆腐🙈
- 第4步.
依次加皮蛋 柴鱼片 肉松 和葱. 葱不仅仅是装饰哦(´･Д･)」
- 第5步.
搅烂 开吃 :3
小贴士
没啥小贴士 太简单了😂
柴鱼片和肉松可以随心放 不过大片的柴鱼片吃起来比较有感觉(?) 还有放肉松一定不能小气！
