大头菜炒茭白

大头菜炒茭白

大头菜炒茭白的做法说明

彩云之南,一片充满了生命力的土地。
游走于此,感受着各种奇异食材和奇妙饮食习俗。
在这里做一道大头菜炒茭白,
似乎好像来得很简单。
然而每一道简单美味的背后,
都有不简单的用心。

大头菜炒茭白的食材和调料

玫瑰大头菜适量
茭白1根
香菜2条
适量
适量

大头菜炒茭白的做法与步骤

  1. 第1步.

    通海的玫瑰大头菜,是由百年老酱浸泡出来的,一年只能出产一批,有一股很香的玫瑰味道。

    大头菜炒茭白的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    云南的茭白,也叫茭瓜,很小很嫩。切成丝。香菜根,很好的一味调味。

    大头菜炒茭白的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一起烹炒,只放入适量的盐和糖调味即可。

    大头菜炒茭白的做法步骤 第3步

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